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¿Sin ideas para cocinar este verano?
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¿Sin ideas para cocinar este verano?

Escrito por: cocinera
25 mayo 2015
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2 minutos

Con estos calores no apetece nada cocinar. Primero de todo porque estas de vacaciones y lo que más apetece es disfrutar el buen tiempo en vez de estar metido en la cocina. Y segundo, porque hay alimentos que ahora con el calor no apetecen nada, más bien te apetece comer cosas frescas y ligeras pero se te agotan rápido las ideas.

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Rebozuelo con patatas (setas)
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Rebozuelo con patatas (setas)

Escrito por: cocinero
2 mayo 2015
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1 minuto

También conocida como chantarella o anacate no tiene un color característico, pues depende del terreno donde crece, abarca un abanico desde el amarillo blanquecino hasta el naranja. El tamaño del sombrero o copa (de ahí su nombre) varía de 6 a 10 cm. Crece normalmente cerca de alcornoques, encinas o robles. Recordad que si se va a setas de forma particular, es imprescindible conocer muy bien el producto y en caso de duda, desechar cualquiera. Una seta puede echar por tierra todo un guiso.

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Cambio de hábitos con el calor: ensaladas
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Cambio de hábitos con el calor: ensaladas

Escrito por: cocinero
11 abril 2014
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Cada año es la misma historia, llega el verano y con él las ganas de comer otras cosas que durante el año no probamos o no nos apetecen tanto. Lo mismo pasa con las pesadas comidas de invierno, pocos son los que se atreven en pleno mes de Agosto con un cocido o unas lentejas de puchero.

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Patatas al gratén
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Patatas al gratén

Escrito por: cocinero
5 marzo 2014
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1 minuto

Un plato muy sencillo para acompañar más bien carnes, aunque con un toque de hierba aromática puede acompañar perfectamente pescados. Por supuesto que puede considerarse plato principal, por el aporte calórico que ofrece la patata en forma de hidratos y la nata. En nuestro caso hemos usado unas patatas de una tienda ecológica, por lo que han salido muchísimo más ricas.

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Concurso RolloLoco: presentación de los 3 finalistas
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Concurso RolloLoco: presentación de los 3 finalistas

Escrito por: cocinero
18 junio 2013
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2 minutos

Os presentamos la segunda fase, aquella en la que nosotros, como miembros del jurado, debíamos elegir 3 recetas finalistas de las que llegaran dentro de tiempo en los comentarios. Hemos recibido algún mail diciendo que se les había olvidado y pidiendo que querían participar, pero sintiéndolo mucho, no hemos podido, ya que incumpliría las normas del concurso y no habría igualdad de condiciones con los participantes válidos. Lo sentimos de verdad.

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Rollo Loco con mermelada de fresa y concurso La Piara
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Rollo Loco con mermelada de fresa y concurso La Piara

Escrito por: cocinero
6 junio 2013
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3 minutos

Hoy traemos un concurso de la mano de La Piara y su paté estrella, la edición Tapa Negra en cualquiera de sus cuatro variedades: original, picante, jamón ibérico y -50% grasa. Como sabemos, el paté aporta hierro, para el crecimiento de los niños, ácido fólico necesario en los embarazos y vitamina A, esencial para el funcionamiento del sistema inmunitario e imprescindible en las dietas de los niños. En esta ocasión elaboraremos una receta utilizando el Rollo Loco de la marca con un grado de dificultad bajo y que se prepara en 10 minutos.

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