julio de 2019

Ensalada de cordero escabechado con verduras encurtidas y jugo de pimiento asado
carne

Ensalada de cordero escabechado con verduras encurtidas y jugo de pimiento asado

Escrito por: cocinero
31 julio 2019
Sin comentarios
3 minutos

Cuando arrecian las temperaturas elevadas, nuestro cuerpo nos pide alimentos ricos en agua, para combatir la deshidratación, y quedan para mejor ocasión elaboraciones contundentes y calóricas. Las ensaladas y los gazpachos son la columna vertebral de la alimentación en verano. Una sabia costumbre, aprendida durante generaciones que, sin embargo, necesita ser enriquecida con la cantidad adecuada de carnes o pescados, para no descuidar el aporte en proteínas que debe estar presente en toda dieta equilibrada.

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