octubre de 2012

Crema de castañas
sopa

Crema de castañas

Escrito por: cocinero
30 octubre 2012
Sin comentarios
2 minutos

Las castañas es uno de los alimentos que más nos pueden recordar la llegada del otoño/invierno, junto a las setas. Está considerado un fruto seco, aunque en realidad no lo es. El uso más típico es asadas, aunque se pueden tomar de innumerables maneras, como por ejemplo en crema bien como acompañamiento de carnes asadas o en forma de sopa algo más ligera.

Seguir leyendo
Tipos de arroz y sus usos culinarios
arroz

Tipos de arroz y sus usos culinarios

Escrito por: cocinero
19 octubre 2012
3 Comentarios
2 minutos

Hoy no os vamos a traer una receta al uso, pero sí que seguro que os resulta muy interesante dada la cantidad de tipos de arroces que podemos encontrar en el mercado y que muchas veces, desconocemos el mejor uso que le podemos dar. Porque, siendo sinceros, cocinar un risotto con arroz de grano largo no es la mejor opción.

Seguir leyendo

Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.