En frío los tomates es muy difícil pelarlos por lo que lo mejor es bañar el tomate durante 20 ó 30 segundos en abundante agua hirviendo y así se pelarán mucho mejor.
En el microondas, calentar agua en un cacharro, cuando esté hirviendo sacarlo y meter los tomates. Volverlos a meter 10 segundos y los tendremos listos.