Etiqueta: alubia

Ensalada griega con queso feta y salsa tzatziki

hace 9 meses

El queso feta es un queso tradicional de la parte del MediterrĆ”neo Oriental y Mar Negro (Grecia, TurquĆ­a, RumanĆ­a, Bulgaria…) que se prepara a base de cuajada de leche de oveja curado en salmuera, aunque existen variantes con leche de oveja, vaca y mezcla, aunque no se obtiene todo el sabor.

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Cocido montaƱƩs

hace 5 aƱos

El cocido montaƱƩs es un plato tradicional de la regiĆ³n norte de EspaƱa, mĆ”s concretamente Cantabria. Aunque se le llama cocido, no se le parece mucho al cocido madrileƱo o al maragato, sino mĆ”s bien a la fabada. Y es que el ingrediente principal no son los garbanzos, sino las alubias. Independientemente de este detalle, sirve para calentar en dĆ­as muy frĆ­os y el resultado de los guisos siempre es excepcional.

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