Lo mejor es que media hora antes prepares principalmente el huevo y el aceite y los dejes en el mismo sitio de la cocina a temperatura ambiente junto con el vaso batidor. Luego la sal, vinagre o limón no es necesario que estén a la mínima temperatura, ya que la proporción es mínima.

Por último, lo mejor es no mover el brazo de la batidora del fondo a la vez que se va agregando un hilo de aceite poco a poco. Cuando ya veamos que tiene la textura deseada, dejaremos de añadir aceite y moveremos el brazo de la batidora para conseguir mezclar los posibles restos de aceite del vaso.